（老化防止対策）現代型栄養失調編
nontan
今日は老けない為に知って欲しい
現代型栄養失調のお話です。
この飽食の時代に栄養失調の人がいるの？
そうそう、栄養失調と聞くと、
戦後の食糧難の時などに多く見られた
カロリー不足による栄養失調を思い浮かべるよね。
カロリー不足の栄養失調とは違うの？
そうなんです。
現代人の多くがかかっていると言われる
現代型栄養失調について一緒に考えてみましょう。
二種類の栄養失調
栄養失調とは
栄養失調とは、カラダに栄養上の欠点が生じた状態。
戦後までの栄養失調と現代型の栄養失調、
二種類の栄養失調について説明するね！
二種類の栄養失調について
【カロリー不足の栄養失調】戦後まもなくまでに多かった栄養失調
体格：痩せている
症状：体重減少、集中力低下、便秘…
原因：食料不足、無理なダイエット、食欲低下による…
※栄養素全般が欠乏した状態だが、特にエネルギーとなる「炭水化物」や「脂質」が不足し、極端なやせ型の人が多い。
【微量栄養素不足の栄養失調】現代型栄養失調
体格：痩せている～太っている 様々
症状：代謝機能の低下、認知機能の低下、ガンや糖尿病など生活習慣病の発症…
原因：食の欧米化、知識不足による栄養の偏り、ビーガン食等による栄養の欠落、疾患による合併症…
※太った人は、現代型栄養失調により微量栄養素不足し、代謝異常が考えられます。
なるほど！
上のぽっちゃりした女性も、
微量栄養素不足の栄養失調なんだね！
そうだよね！
生命維持のために必要な栄養素をまとめるね。
生命維持に必要な栄養素（5大栄養素）
【炭水化物】
エネルギーの元。
特に脳のエネルギーは炭水化物のみで賄われます。
【脂質】
細胞膜を構成する重要な成分の一つです。
脂溶性ビタミンの体内吸収の為にも必要。
【タンパク質（アミノ酸）】※微量栄養素
生命維持に必要なアミノ酸の内、体内で必要量を合成できないものは8種類です。
必須アミノ酸は8種類です。
※子供は9種類です。
【ビタミン】※微量栄養素
体内で合成出来るビタミンはありません。
生命維持に必要なビタミン1８種類全てが必須ビタミンです。
【ミネラル】※微量栄養素
体内で合成できるミネラルはありません。
生命維持に必要なミネラル20種類全てが必須ミネラルです。
上の表と照らし合わせながら
この男性の食事を考察してみてください。
炭水化物と脂質、たんぱく質は取れているね！
ビタミンとミネラルはどうかな・・・
その通り！！
野菜がほとんどなく微量栄養素不足が考えられるよね。
このような食事では、
炭水化物や脂質をエネルギーに変換する反応等がスムーズに行われず、
代謝不良となり、太りやすい食事といえるかな。
なるほど、微量栄養素不足…
太っているのに栄養失調状態ということ、
少し分かった気がするよ！
現代型栄養失調を防ぐ為には
現代型栄養失調を防ぐ為には、
生命維持に必要不可欠な必須栄養素を全て食事から摂る必要があるんだ。
そんなことが出来るの？
好きな物を食べるだけの生活では特定の栄養素の慢性的な欠乏が生じ、
欠乏症を発症させる可能性が高いよね。
将来の自分と家族へのギフトだと思って、食事に注意する必要があるんだよ。
必須栄養素を揃える工夫
・野菜中心の食事（これに限ります）
・バランスの良い食事（ビタミン・ミネラル・アミノ酸補給を意識して）
・多種多様な食材を食べる（栄養素の種類を増やす）
・規則正しい生活（良質な睡眠・欠食をしない等）
・外食や加工食品を減らす（原材料までトレース出来る食事を）
・精製度の低い食材を選ぶ（玄米や黒糖など）
・旬を楽しむ（旬の食材にはその時に必要な栄養素が含まれています）
・ストレスをためない（ストレスはビタミンやミネラルを消耗します）
・自然に近いサプリメントを活用する（合成品は絶対ダメ）
出来ることから始めてください！
私は、20代の頃からサプリメントを補っています。
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